平成16年に一頭の和牛繁殖牛を購入し、徐々に飼養規模を拡大してきました。平成24年には120頭規模のフリーストール牛舎を建設、現在は160頭規模の母牛を飼養しています。弊社の特徴はサービス業の視点を取り入れたユニークで効率的な畜産経営にあり、早期母子分離哺育と適性受精の実施などにより岩手県内の黒毛和牛の平均分娩間隔目標である380日を達成。その上で、体重や血統など購入者の希望に沿った「オーダーメイドの牛づくり」に取り組んでいます。また牧草のほとんどを自社生産し、輸入飼料に依存しない飼育法につとめてきました。平成25年には法人化を果たし、畜産経営を軸に、パン製造、運送という３本柱で事業を展開しています。

　わたしは創業時から子牛の卸売市場に足繁く通い、肥育農家の意見に耳を傾けてきました。肉質、サシの入り方、生育状況などの情報をフィードバックしてもらうことで母牛や種付けを計画でき、相手の欲しい牛を提供することが可能になります。また枝肉事業者との交流をきっかけに東京のレストランとの取り引きもスタートし、ジャージー牛と黒毛和牛の交配種「ジャー黒牛」をはじめ、料理人の要望に添った牛の肥育にも取り組むようになりました。繁殖経営は、子牛を売って終わりではありません。肉の流通ルートを意識することで生産体制はより強固なものとなり、肥育など経営の多角化にも繋がっていくと確信しています。